🥢 두부 요리 모음 BEST 10

두부는 고단백·저탄수·저지방 식품으로, 혈당 관리·다이어트·근육 유지에 매우 좋은 식재료입니다.

아래에 건강한 두부 요리 모음을 소개할게요. 💛

 

 

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🥢 두부 요리 모음 BEST 10

1. 🍳 두부부침

• 부드러운 두부를 얇게 썰어 노릇하게 구운 뒤 소금 or 들기름 살짝
• 기름을 적게 사용해도 맛있어요!

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2. 🧄 두부조림

• 두부를 부쳐서 양파, 대파, 간장, 고춧가루, 다진 마늘로 양념
• 혈당 관리용은 설탕 대신 양파즙 or 스테비아 사용

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3. 🥗 두부샐러드

• 생두부 + 어린잎 채소 + 토마토 + 올리브오일
• 드레싱: 발사믹 식초 또는 유자청 소량

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4. 🍲 두부 된장국 / 청국장

• 두부와 애호박, 버섯 등과 함께
• 저염 된장 사용 시 혈압 관리에도 도움

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5. 🍙 두부유부초밥 / 두부김밥

• 유부 대신 두부를 썰어 속을 채워 활용하거나
• 김밥 속 밥 대신 으깬 두부로 포만감 ↑

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6. 🥣 두부 스크램블 / 두부계란찜

• 으깬 두부 + 계란을 섞어 스크램블처럼 익히기
• 담백하고 위에 부담이 없어 아침식사로 좋아요

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7. 🍢 두부강정 (오븐/에어프라이어)

• 두부 튀기지 않고 바삭하게 구운 뒤
• 매콤한 고추장 양념 살짝 (또는 간장+식초)

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8. 🧆 두부버거 패티

• 두부 + 표고버섯 + 양파 + 계란 + 오트밀 섞어 굽기
• 식물성 단백질 버거 패티로 활용 가능

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9. 🥘 순두부찌개 (저염)

• 순두부 + 바지락 + 채소로 자극 없이 끓이기
• 고춧가루 줄이면 위장에도 부담 없음

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10. 🍡 두부스틱 / 두부튀김 (에어프라이어)

• 두부를 길게 썰어 에어프라이어에 구워서
• 어린이 간식 or 고단백 간식으로 활용 가능

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💡 두부 섭취 팁

• 생두부 먹을 땐 끓는 물에 30초 데치기 → 소화력 향상
• 두부 + 철분 많은 채소(시금치, 브로콜리) = 궁합 좋아요
• 유통기한 짧으므로 2~3일 내 조리

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