요리를 잘하려면 **불 조절(화력 조절)**을 제대로 아는 것이 정말 중요합니다. 불 세기에 따라 음식의 맛, 질감, 심지어는 영양까지 달라질 수 있어요. 아래에 불 세기별 특징과 언제 사용하는지 간단하게 정리해드릴게요.🔥 요리 불 세기 조절법 ✅ 1. 강불 (센 불, 고화력)불꽃이 세고, 팬 전체를 빠르게 달구는 단계사용 시점:고기 구울 때 (표면을 빠르게 익혀 육즙을 가둬야 할 때)끓이기 시작할 때 (국, 찌개 등)볶음요리에서 재료를 빠르게 익힐 때주의점:오래 사용하면 탈 수 있음간장/양념류는 타기 쉬우므로 양념 전에 강불 사용✅ 2. 중불 (중간 불)불이 너무 세지도, 약하지도 않은 적당한 세기사용 시점:재료가 반쯤 익은 상태에서 조리 지속할 때국/찌개 끓일 때 본격적으로 익히는 단계양념이 들어..